近日，由自治区市场监管局研发的广西食品安全追溯智慧监管平台（“桂食安”）成功对接自治区农业农村厅的动物溯源数据管理系统（“牧运通-桂”）。系统对接后，“桂食安”平台已获取区内276家屠宰场（厂）和10.3万户肉商经营者的主体信息，同步共享动物类食品的屠宰、检疫等溯源信息。这标志着广西实现了跨部门、跨环节食品安全数据资源的互联互通，食用农产品产地准出与市场准入有效衔接工作取得了实质性进展。
广西食品安全追溯和智慧监管平台（“桂食安”）
自治区农业农村厅的动物溯源数据管理系统（“牧运通-桂”）
加强沟通交流，深化合作共识。自治区市场监管局积极与自治区农业农村厅沟通对接，主要领导召开推动高质量发展座谈会，双方共同就落实2024年国务院食品安全关于“加快推进农产品质量安全追溯体系建设，推动农产品质量安全信息化监管平台建设”等重点工作达成共识。强化部门协作，开展联合实地调研和信息化技术研讨，进一步明确畜禽屠宰检疫与畜禽产品市场销售的监管衔接要求，加快推进畜禽产品从屠宰检疫到市场销售的全链条信息追溯机制。
聚力技术攻关，突破数据壁垒。按照“简便快捷、先易后难”的原则，明确监管业务需求，层层打通异构系统的数据信息壁垒，加快“牧运通-桂”“桂食安”两个系统接口的链接，采取只传送结果数据、不传送查询码的方式，共享动物食品产地准出、市场准入和溯源链条数据信息，提高数据流转的真实性、有效性、一致性。“牧运通-桂”及时向“桂食安”推送畜禽屠宰检疫溯源数据，实现市场销售畜禽肉源头溯源。
创新应用功能，提升监管效能。在“牧运通-桂”和“桂食安”分别增设不合格动物产品召回功能模块及相关链接，以信息化手段强化动物产品质量安全的全链条监管，实施对不符合食品安全标准、病害动物产品及染疫或疑似染疫动物产品的应急核查召回处置，杜绝病害动物产品流向餐桌，最大限度保障人民群众健康安全。同时，在“牧运通-桂”设置市场准入、落地报告功能模块，在“桂食安”设置市场准入查验端的操作要求，督促市场开办方严格执行入市查验等管理规定，推动“产地”和“市场”两个环节主体责任落实，实现动物产品从源头到市场的全链条主体责任追溯认定。
据了解，目前全区14个市1016家农贸批发市场应用“桂食安”的快检平台，每日对上市销售的食用农产品开展质量安全快速检测，累计上报快检结果881余万条。下一步，自治区市场监管局将联合自治区农业农村厅在试点地区开展系统试运行，并快速在全区推广应用，加快构建从“产地到餐桌”的食用农产品信息化追溯体系，让人民群众买上来源可查、质量合格的“放心肉”。