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新药品网健康讲座之六十二:号称天然抗生素的三种食物,其实就在厨房

2021-11-19 16:414570xinhua新药品网
 研究发现,很多疾病都与人体内的炎症有关,包括肥胖、心脏病、癌症、老年痴呆和糖尿病等。如果一个人经常发炎、红肿,那就是人体发出的信号,表明身体的某个器官出现了问题,应该重视起来。 长期的炎症又会侵蚀人的关节、动脉和大脑的健康细胞,使身体健康陷入恶性循环中,甚至认为反复发作的炎症可以导致癌症。炎症也是动脉粥样硬化和血栓形成的关键危险因素,是引致心脑血管病发生的危险因素。而食物对人体炎症的影响,会引发心脑血管病发病风险。饮食不当导致的疾病会带来炎症反应,甚至会阻碍人体试图自行修复受损部位的努力。哈佛大学研究表明,通过对食物的选择,多吃抗炎食物,少吃促炎食物,实际上是日常饮食的一种健康模式。下面就来说一下常见的三种抗炎食物,其实就在我们的厨房:

一、菠菜

菠菜是日常生活中比较常用的一种蔬菜,营养价值非常高,具有补血止血,降压,助消化,滋阴平肝等功效。可以作为高血压、糖尿病、便秘等疾病的食物治疗。波菜含有大量的粗纤维,能够促进消化,治疗痔疮便秘等。同时菠菜含有丰富的胡萝卜素,能够保护视力,明目等功效。此外菠菜含有丰富的维生素、矿物质,钙、磷、铁含量非常高,尤其是铁的含量非常高,对于缺铁性贫血等有很好的治疗作用,是日常中很好的抗炎食物。

二、生姜

姜是一味药食同源的中药,也就是说既作为食物来食用,也可以入药。姜的性味辛、微温,归脾经、肺经和胃经,功效和作用是解表散寒、温中止呕、化痰止咳,还可以解鱼蟹毒,可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等。姜在临床用药的时候,可以用生姜,生姜的药性辛散温通,入肺经,能发汗解表、祛风散寒,适用于风寒感冒轻证,同时又入脾胃经,能温中散寒、止呕吐,所以有呕家圣药之称,同时姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,这些物质具有很好的消炎效果。牙疼时切一小片生姜咬在痛处即可,可以缓解症状。

三、大蒜

大蒜是天然的植物广谱抗菌素。紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

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