人民日报社《民生周刊》记者:
有些人说,“夏日吃西瓜,药物不用抓”,常吃西瓜既能补水又能补能量,对身体好。还有的人说夏季虽然炎热,但只要不出汗,即使不喝水也没关系,这些做法对吗?谢谢。
中国工程院院士、首都医科大学宣武医院主任医师 吉训明:
好,这是个很好的问题。这些观点首先是明显的错误。吃完西瓜之后,升糖的功效很明显,对糖尿病的病人显然是要少吃西瓜。对于本身有心脑血管疾病的病人,这种高危人群,要有控制,因为长期下来血糖不稳定,就会加速动脉粥样硬化,诱发血管堵塞这样的风险。糖尿病的病人或者血糖不稳定的病人,吃水果的时候要吃一些升糖相对比较慢的,比如说蓝莓、苹果、樱桃,等等。糖尿病人可以吃西红柿,或者说蔬菜汁,尽量减少升糖太高的水果。
对于西瓜,尤其是夏天,有些老年人很喜欢吃冰镇的西瓜,这会带来很多问题。一是老年人的胃相对脆弱一些,同时功能会受一些影响,吃冰镇西瓜感觉是很好,但是会引起胃部功能不适,会引起蠕动加快,会引起腹泻,从而引起脱水。另外一点,不管是中年人还是年轻人,夏天吃太多的西瓜,会引起碳水的增加,对控制体重也不力。
你刚才提的第二个问题,夏天没有渴要不要喝水,这是个常识,不管夏天出汗不出汗,由于夏天毛孔是张开的,你通过呼吸、通过毛孔,有水的丢失要比平时多的多,这时候我们一定要注意补水,尽管没有出汗,你还得补。特别是老年人,由于缺水以后,血液黏稠,容易形成血栓,或者由于老年人血管弹性调节能力弱一些,会出现血压波动,会出现头晕的症状,所以对于老年人,夏天要注意水的适度摄入,一定要摒弃不渴就不喝水的不良习惯。我们每1到2小时争取喝100到150毫升的温开水,每天不要低于1500毫升。这个水还是以温开水为好,尤其是有些对茶叶特别是绿茶比较敏感的老人,会影响睡眠的人,到下午,尽量减少绿茶的大量摄入或者咖啡因的摄入,会影响睡眠的。
当然,水的摄入也要因人而异,不要太多,比如这个人心脏本身就不好,有心衰,或者有的人肾脏也不好,大量饮水也不好,应该在医生的指导下,适量摄入。回答完毕。